Правильный подход при выборе оборудования для ресторанов

Бар – важнейшая часть ресторана. Можно сказать, что это своеобразная гостевая комната заведения. Находясь в баре, посетитель ожидает свой столик и получает первое представление о ресторане. По этому принципу работает большинство ресторанов и баров города. Кроме того, есть определенная категория посетителей, которым нравится находиться в баре, непринужденно общаясь при этом с соседями по барной стойке. Поэтом у большинства владельцев ресторанов возникает вопрос - как красиво оформить бар?

Как правило, городские бары имеют оригинальные барные стойки, которые по своему дизайну соответствует концепции ресторана. Но не стоит забывать, что кроме прекрасно подобранного дизайна барная стойка должна быть хорошо спроектирована. Грамотная организация рабочих мест упрощает работу персонала, повышая качество и скорость обслуживания, что, безусловно, влияет на выручку заведения. Поэтому существенным аспектом является вопрос: как выбрать оборудование для ресторанов? Заметим, что ЭКВИП предлагает несколько вариантов современного оборудования.

Не надо допускать ошибку, которая сегодня особенно распространена среди владельцев подобных заведений. Уделяя большое внимание эстетической стороне барной стойки, нельзя игнорировать качество и правильность построения оборудования. Не стоит отодвигать функциональность стойки на второй план. Ведь оборудование для ресторанов и баров является основой быстрого и качественного обслуживания. Безусловно, любой хозяин ресторанного бизнеса мечтает приобрести оборудование недорого, но, конечно, впадать в крайности не надо. Дешевые раковины, которые через полгода потеряют товарный вид, вряд ли порадуют посетителей.

Кроме того, работа барменов, на первый взгляд, кажется совсем простой, но с каждым годом эта профессия становится более сложной и технологичной. Появляются новые рецепты коктейлей, предполагающие не только наличие новых ингредиентов, но и оборудования для их приготовления.

На заметку: хотите отметить важное для вас событие на открытом воздухе? В таком случаевыездной ресторан - это то, что надо! Обратитесь в компанию Smile Catering и всё будет организовано в лучшем виде!